蚵仔煎的特色
2020年11月9日—將一把肥美的牡蠣(蚵仔)放到鐵板上拌炒,淋上粉漿,打上一顆蛋,加上蔬菜,一起煎到香脆,最後加上特調醬汁,美味的台灣小吃「蚵仔煎」就完成了!,蚵仔煎(海蠣煎)是福建沿海城市,台灣和潮汕地區的特色小吃,在閩語系地區(閩南-泉州廈門漳州、福...
台灣小吃代表「蚵仔煎」的作法與由來
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台灣蚵仔煎一般的作法是:在大的圓形平底生鐵鍋上油煎,先放入蚵仔、小白菜(或茼蒿),淋上番薯粉做的芡水,再下雞蛋,然後翻面煎熟,起鍋後再淋上醬油膏、甜辣醬。但每家 ...
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