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薑黃食物來源
薑黃當中的有效成分「薑黃素」有優異保健效果,更能活化體內的抗氧化酵素,同時促進新陳代謝,就連中醫也將薑黃視為藥材。然而吃咖哩不等於吃薑黃,尤其方便取用的咖哩塊 ...,「蔥薑蒜」是廚房必備提高食物風味來源的三劍客,然而您知道嗎?「薑」與「薑黃」並不相...
認識薑黃
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薑黃。其實早在古早薑黃就普遍被食用了。常見印度料理中的咖哩、泰式料理的薑黃.飯,還有日本常吃的醃黃蘿蔔都是薑黃料.理的成品。印度人認為薑黃可以治療關節.炎 ...
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