蓮藕茶顏色

2018年11月1日 — 1.選擇顏色微黃、沒有異味的蓮藕。蓮藕的外皮顏色為微黃色，散發出淡淡的泥土味。如果有微酸的味道，則代表可能是經過工業處理的，這樣的蓮藕就不要選。

2020年10月26日 — 當蓮藕被切開或是去皮後，暴露在空氣中的部分會很快氧化變色，先是發紅，然後變成褐色，時間長了，就會變成黑色。這是因為單寧中的酚類子啊氧化的作用下， ...

2017年6月13日 — 真正的蓮藕粉是使用人工用湯匙刮下的，所以是呈現片狀而不是粉狀，因為蓮藕粉含有豐富的鐵質，所以接觸空氣時間越長，藕粉的顏色會由一開始的白而轉為紅， ...

2020年5月11日 — 為什麼蓮藕顏色每次都不一定一樣，尤其是換季，不同月，色澤差異看的出來？ 因為！雪峰家的蓮藕，都是新鮮的下去煮的，每個季節的蓮藕因為年齡的關係， ...

2020年5月11日 — 因為！雪峰家的蓮藕，都是新鮮的下去煮的，每個季節的蓮藕因為年齡的關係，煮起來的色澤就有所差異，越老的，色澤越葡萄，越年輕的，色澤就較偏淡，粉質重 ...

這裡的蓮藕茶是用蓮藕粉下去沖泡的跟外面賣的不同 ... 我們在地的老一輩有的比較喜歡隔年的. 相較於新鮮的其土味會隨著時間慢慢變淡. TOP ↑. 23.蓮藕粉外觀的顏色. 手工蓮藕 ...

色：天然的蓮藕粉的外觀在未煮之前，是略帶有灰白、近膚色，而不會是純白色。 天然蓮藕粉煮過顏色會呈現微紅色；如果水的比例再多一些，會隨著沸騰而出現更淺的紅色 ...