蓮藕煮法

2021年11月23日 — 洗蓮藕眉角多，分切厚度、水煮時間看需求 · 主廚示範「蓮藕三吃」，以下食譜為1 至2 人份： · 超下飯配菜：金平蓮藕 · 提振食慾、冰箱常備漬物：柚香蜜蓮藕.

2023年11月22日 — 蓮藕，是家常菜及時令湯水的常見食材，不論煎、炒、煮、炸都非常適合。不過如果處理「不當」，雪白的蓮藕會變黑，烹煮過後黑點會更加明顯，甚至會變.

不同口感蓮藕的挑選方法▶︎爽脆口感：選擇靠發芽處的第3、4節，較適合做涼拌爽口的菜色。 ▶︎鬆軟口感：選擇靠根部的第1、2節，較適合燉煮醃漬或綿密口感的佳餚。 蓮藕的 ...

蓮藕料理怎麼做？愛料理精選1033篇簡易食譜做法與步驟，有最新的涼拌茉莉金桔蓮藕、冰糖蓮藕茶、蓮藕玉米粒薯餅、蓮藕片蒸鱸魚。以及蓮藕排骨湯、涼拌蓮藕、蓮藕粉等 ...

蓮藕話題 · 酸甜好吃的「醃漬蓮藕片」作法！只要簡單2步驟的涼拌小菜 · 口感酥脆的「蓮藕煎餅」作法！用平底鍋煎至兩面金黃即可 · 下鍋前多「一步驟」，絲瓜、馬鈴薯等5 種 ...

2021年2月10日 — 醬煮蓮藕 · 蓮藕削皮後，切成薄片備用。 · 將切好的蓮藕泡水，靜置2分鐘，即可把澱粉質洗掉。 · 起油鍋加入薑絲炒香。 · 續加入蓮藕，翻炒至兩面變色。

【蓮藕食譜】:涼拌藕片,醬煮蓮藕,紅豆涼糕,涼拌蓮藕(2),糖醋拌蓮藕,蓮藕排骨湯,桂花蓮藕糕,照燒蓮藕片,杏仁炒什菇,筑前煮(3),日式黑糖糕,涼拌蓮藕,:www.ytower.com.tw.