蓮藕煮法
2021年11月23日—洗蓮藕眉角多,分切厚度、水煮時間看需求·主廚示範「蓮藕三吃」,以下食譜為1至2人份:·超下飯配菜:金平蓮藕·提振食慾、冰箱常備漬物:柚香蜜蓮藕.,2023年11月22日—蓮藕,是家常菜及時令湯水的常見食材,不論煎、炒、煮、炸都非常適合。不過如果處...
5 種蓮藕料理方式
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不同口感蓮藕的挑選方法▶︎爽脆口感:選擇靠發芽處的第3、4節,較適合做涼拌爽口的菜色。▶︎鬆軟口感:選擇靠根部的第1、2節,較適合燉煮醃漬或綿密口感的佳餚。蓮藕的 ...
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