蓮藕煮法
2021年11月23日—洗蓮藕眉角多,分切厚度、水煮時間看需求·主廚示範「蓮藕三吃」,以下食譜為1至2人份:·超下飯配菜:金平蓮藕·提振食慾、冰箱常備漬物:柚香蜜蓮藕.,2023年11月22日—蓮藕,是家常菜及時令湯水的常見食材,不論煎、炒、煮、炸都非常適合。不過如果處...
【防蓮藕變黑貼士】大廚教4大秘訣粉糯或爽脆點煮最好?
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2023年11月22日—蓮藕,是家常菜及時令湯水的常見食材,不論煎、炒、煮、炸都非常適合。不過如果處理「不當」,雪白的蓮藕會變黑,烹煮過後黑點會更加明顯,甚至會變.
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