茶葉蛋浸泡

2022年7月29日 — 加入蛋、水1000C.C.，醬油200C.C.、米酒100 C.C.、冰糖50G、古早味茶包10G還有滷包，煮8分鐘的時間後關火，等到整鍋冷卻後，進冰箱冰兩個晚上即可。

茶葉蛋的製作流程: · 1 ： 用清水將雞蛋刷洗乾淨。 · 2 ： 將洗好的雞蛋，均勻敲蛋表面(此動作是為了讓滷汁入味均勻染色切記要均勻不要過分大力敲蛋，避免煮的過程造成爆裂， ...

2022年12月21日 — 做法步驟 · 蛋沖洗一遍 · 冷水淹過蛋 · 材料全部放進去 · 煮滾後切小火煮20分鐘 · 關火燜20分鐘，再開火煮20分鐘 · 重複2次就完成.

2022年1月10日 — 滷汁蓋過蛋小火煮30分鐘即可，接著最好浸泡兩天，要吃時再次煮滾則味道更佳。 為避免「茶葉蛋」煮得太乾，入味要靠「浸泡」，以時間換取美味。

2023年10月25日 — 做法 · 1.先烚蛋，雞蛋至小煲內，加入冷水至過面，開火，煮滾，收中火煮5分鐘。撈出，泡冷水降溫，輕敲雞蛋殼表面至有裂紋。 · 2.準備茶葉滷水汁：把浸泡滷 ...

小心地把雞蛋放入鹵水中，加蓋再煮至滾後，轉小火繼續煮約15分鐘，撈出茶葉，蓋好再煮5分鐘。離火，不要打開鍋蓋，讓雞蛋在鹵水汁中泡浸約3小時，或直至入味。中途可用匙羹 ...

2022年12月20日 — 可樂茶葉蛋_電鍋料理超簡單 · 食材 · 料理步驟 · 步驟1：備好所有食材。 · 步驟2：茶葉先裝進「滷味袋」，事後較好清理。 · 步驟3：將蛋殼清洗乾淨。 · 步驟4： ...