臺灣茶葉種類怎麼分？傾聽老字號茶品牌訴說臺灣茶的故事

2023年6月12日 — 茶葉品種主要包括地方品種(如：青心烏龍、鐵觀音、四季春等)、國外引進品種(如：阿薩姆等)，以及育成品種(如：臺茶1~24號)。而目前臺灣茶葉品種栽種面積依 ...

基本茶類在國際上的茶葉分類標準是依照製造過程。比如用紅茶的做法制茶就會是紅茶；用綠茶的做法則成綠茶。也就是說我們熟知的阿薩姆紅茶，它也可以做成綠茶。 · 再加工茶， ...

茶葉的分類，可依產茶季節、製茶形狀、製造程序、茶產地及栽培方法來分類，常聽人家說「青茶」、「熟茶」就是依茶葉發酵程度來分類。 一般常聽到的茶名如：依產季分的 ...

六、以茶葉外型分類. 1、條型茶：文山包種。 2、細碎茶：龍井茶。 3、緊壓茶：普洱茶、磚茶、餅茶、沱茶。

茶葉因生產加工程序及製程後茶葉品質特性差異，主要可分為兩種系統：（一）依照茶葉製程加工中茶葉發酵氧化程度區分：不發酵茶、部分發酵茶、全發酵茶。

2021年8月30日 — 在茶葉製作的領域中，會依照不同發酵程度進行分類，發酵指的是茶多酚的氧化程度。 簡單分類為綠茶（不發酵）、烏龍茶（部分發酵）、紅茶（全發酵）。

2020年12月27日 — 總結來說，茶葉的分類，依兒茶素氧化程度，可分為不發酵的綠茶及黃茶、部分發酵茶的白茶、青茶，以及完全發酵的紅茶和後發酵的黑茶。

茶葉分類. 消費者在買茶時，一定非常困擾，綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶等等，也常常聽到包種茶、東方美人茶、金萱茶、鐵觀音茶等等，還有很多前面加上地名的，如阿里 ...