腳庫部位
2020年10月21日—便當菜色林林總總,很多人認為知高飯就是腿庫飯,不過根據《中天新聞》報導,專家指出,若細分下來,知高和腿庫其實是兩個不同的部位,知高位在豬後腿的 ...,▻蹄膀:大腿下方一小段到膝蓋間的部位稱為蹄膀,也有人叫「腿庫」,此處肉多,肉質肥而不...
豬肉-部位品
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部位肉·蹄膀.位於大腿下方一小段到膝蓋間的部位,又稱腿庫。·虎掌.指豬膝蓋處的韌帶與軟骨組織。·豬腳(前).豬腳料理在亞洲國家中佔有一席之地,平時吃到豬腳料理大 ...
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