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肥滷肉
2022年5月17日—料理步驟·乾鍋,下豬絞肉,拌炒至煸出豬油,讓香氣釋出。·倒入米酒、冰糖,稍微將酒氣炒去後,下油蔥酥大火快炒。·倒入醬油炒勻,釋出醬油後加水400c.c ...,2022年8月9日—建議選用肥瘦比例適中的三層肉,且一定要選有帶皮的肉,才可熬出膠質,口感上...
滷肉飯「燙、滷、燜」3大秘訣要牢記!不油膩、不死鹹這樣做
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2022年8月9日—建議選用肥瘦比例適中的三層肉,且一定要選有帶皮的肉,才可熬出膠質,口感上也會較滑順。但因不少人考量到健康因素,不敢吃太肥的滷肉,也可在汆燙後直接 ...
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