肥滷肉
2022年5月17日—料理步驟·乾鍋,下豬絞肉,拌炒至煸出豬油,讓香氣釋出。·倒入米酒、冰糖,稍微將酒氣炒去後,下油蔥酥大火快炒。·倒入醬油炒勻,釋出醬油後加水400c.c ...,2022年8月9日—建議選用肥瘦比例適中的三層肉,且一定要選有帶皮的肉,才可熬出膠質,口感上...
[食譜] 五香手切滷肉燥,大快朵頤咬的到肉塊超滿足!v2更新版
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等鍋中稍微平靜一點後就放入切好的五花肉煎熟,下蒜末拌炒,然後加入所有的酒水和調味料,煮滾後轉小火加蓋滷1~1.5個小時(40分鐘肥肉是Q的,適合不太敢吃軟肥肉的人)。[ ...
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