肉羹清湯

2019年3月16日 — 步驟. 豬里肌先切片，再切成條狀。厚度約半公分。 將肉條與醃料食材混合。放冰箱醃1~2小時。 先用大碗將乾香菇用熱水泡開，約15分鐘後，香菇取出切片， ...

2022年5月27日 — 熱油鍋，先下香菇、竹筍，加些許醬油炒香，加入高湯、紅蘿蔔煮片刻，再加入胡椒粉、糖、醬油膏、鹽、烏醋等調味料，再放入肉羹、柴魚。

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2022年2月1日 — 將燙過肉羹的水倒出，重新放3碗水入鍋中，煮滾後，加入1大匙紅蔥酥，鹽巴，胡椒粉及醬油調味，再倒入剛剛煮好的肉羹，煮滾後，加入香菜。

2020年8月9日 — 描述 · 1.將豬里肌肉切塊醃製、用薑、蒜、醬油、糖醃製30分鐘。 · 2.之後加太白粉或番薯粉後拌魚漿 · 3.將清水煮滾，將肉羹放制水定型煮熟。 · 4.煮好後， ...

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