2022年9月20日—作法先將肉圓連同容器放入蒸籠蒸熟固定外型,再油炸而成。彰化肉圓還有另一種稱做「彰化涼圓」的吃法,將蒸好的肉圓放涼後淋上冰涼 ...,2021年12月3日—肉圓因應台灣各地盛產食材以及烹調方式各有特色,但大致以彰化分界:以北多用油炸油泡加溫;以南...
傳統小吃大破解:皮Q彈餡美味的道地肉圓
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2017年2月2日—將包好的肉圓放入蒸籠內,以攝氏100度蒸約10分鐘,讓肉圓的外皮蒸到呈現半透明狀即可出爐。將蒸到半熟的肉圓,放到小火的熱油油鍋中慢慢油煎 ...
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