老鼠耳木耳

黑木耳能減少血液凝塊， 預防血栓等病的發生， 有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。 它含有抗腫瘤活性物質， 能增強機體免疫力， 經常食用可防癌抗癌。 3. 木耳味甘、性 ...

老鼠耳是黑木耳的一種。因為它漲發後的形狀很像老鼠的耳朵，故此坊間稱其為「老鼠耳」。老鼠耳是黑木耳中質量最好的品種之一。 產地: 中國. 功效: - 消痰散結. - 消風去 ...

2022年4月12日 — 木耳，又稱白背木耳，體積較大，摸起來較為厚身，表面帶有少許絨毛。木耳浸發前背面帶白色，浸發後呈啡色，較有彈性，口感爽脆，因此常用於涼拌或切碎製成 ...

鼠耳浸泡後形如小碗狀，質感滑膩、口感爽脆，含豐富膠質。適用於涼拌、煲湯、炒菜或燉湯。黑木耳被視為腸道清道夫，富含纖維素以及植物膠質能幫助腸胃蠕動，有利於腸道健康 ...

2019年10月18日 — 另外，還有一種叫貓耳朵，是頂級雲耳，價錢亦最貴，又有人叫其做老鼠耳，比一般雲耳更細粒，但就厚身爽口，最適合炒或做涼拌菜式。最後陳小姐還指，無論 ...

【特點】: 細細塊，口感爽滑脆嫩，加上陳醋做冷盤最滋味【營養價值】: 礦物質及纖維素豐富，有抗凝血、保護心血管、促進腸胃蠕動及幫助消化的功效.

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