老奶奶檸檬塔食譜
2014年的9月籌備開設了自己的咖啡館,那時在準備產品攝影參考照時無意間翻到,法國烘培大師PierreHermé的檸檬塔食譜,這才瞭解原來拿捏奶油加入的溫度、份量與雞蛋的添加 ...,法式檸檬塔~酸V酸V每一口都好好吃!市售冷凍塔皮或自製優格塔皮-小的約•自製優格塔皮作...
檸檬老奶奶食譜與作法by 弘光菓子多元廚藝烘焙社
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2022年5月25日—1.全蛋、砂糖、加入攪拌缸用球狀高速打至反白後轉中速打至手沾起來不會流動即可·2.慢慢加入低筋麵粉的同時邊用手攪拌·3.取一些面糊加入融化後的奶油中( ...
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