美濃冬瓜封

2010年1月3日 — 冬瓜封高麗菜封 · 1.冬瓜洗淨切去外皮及仔 · 2.舊滷湯中加入青蔥、薑片 · 3.將冬瓜、調味料及適當清水放入(水量蓋過冬瓜) · 4.放入電鍋中蒸煮或瓦斯爐上小 ...

冬瓜封料理怎麼做？愛料理精選11篇簡易食譜做法與步驟，有最新的客家冬瓜封+高麗菜封、親子手作：腐乳冬瓜封肉、瓜仔肉冬瓜封-豆油伯金桂醬油、高麗菜封&冬瓜封。

2011年7月27日 — 水量高度不要超過冬瓜～用水蒸氣蒸煮出來的高麗菜封比較漂亮!! 悶到入味的冬瓜～入口即化!! ... 當然也可以在鍋中加入香菇、竹筍、大蔥、蘿蔔... ...等總之 ...

2017年7月26日 — 嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc 客家菜中有一道不輸其他客家菜的料理很少被提及，就是美濃的客家封菜，也有人叫做高麗菜封、冬瓜封； ...

「冬瓜封」及「高麗菜封」是道非常容易做的菜餚，我們只要將醬油、酒和鹽等佐料，放進冬瓜或高麗菜裡，經燜煮即成。它們是六堆客家莊餐館，除粄條外，最具客家意象的菜餚， ...

2021年12月7日 — 食材 · 雞肉. 300g · 高麗菜. 半顆 · 冬瓜. 600g · 蔥. 2根 · 蒜頭. 4-6瓣 · 薑片. 3片 · 醬油. 180ml · 糖. 2大匙.

1. 鍋中下豬油，燒熱後放入豬五花、雞腿煎至表面出焦色，並放入蒜頭稍煎炸後撈起。 · 2. 鍋中依序放入豬五花、雞腿、冬瓜和高麗菜，倒入米酒及醬油，中火煮滾後轉小火續煮。