紫米泡多久

2020年11月10日 — 紫米需要先泡水嗎？ 清水洗米1 ~ 2 次即可。洗紫米時，洗米水會被染成紫黑色，是因為花青素 ...

2018年4月19日 — ... 紫米粥、紫米糕、紅豆紫米湯、八寶粥，或是捏成紫米飯糰等。 烹煮紫米前只需要用水稍微沖洗，再放入和米等量的清水中浸泡3～5小時。若想煮紫米飯、做 ...

2021年1月25日 — 然後將紅豆泡水（份量外）、紫米則由份量內取出500cc浸泡，那天我提早準備，浸泡了接近兩小時，請至少要泡到一小時，紫米才不會一直煮不熟。 浸泡完成後， ...

2017年5月2日 — 說明：由於未浸泡紫米的緣故，內鍋水略多，待開關跳起之後，再以飯匙均勻翻鬆米飯，再悶蒸約莫十分鐘。 食用心得：保留紫糯米的微脆口感與黏度，白米顯得 ...

2022年6月7日 — 紫米的烹調方式與白糯米相似，在烹煮之前需要浸泡，煮甜粥或糖水若浸1-2小時；蒸飯若浸4-5小時。相對而言，黑米沒有糯性，在烹煮時跟一般白米同樣處理。

1. 浸泡：紅豆與紫米泡2小時，紅豆：紫米比例=2:1。 · 2. 烹煮：加入3倍的水，直接放入電鍋煮，外鍋放入2杯水，開關跳起來後，悶個20分鐘。 若覺得太濃稠，可以再加水用電鍋 ...

2012年6月16日 — :主要是米要泡久一點，這樣就跟煮白米一樣方法了 06/16 18:11 ; :怕煮不熟，泡隔夜放冰箱(夏天的關係)，就比較不會失敗 06/16 18:12 ; :至少泡6-8小時..這樣 ...

600g | 紫米(黑糯米) · 料號：E3-600 · 規格：600g單包入 · 原價：$150 · 售價：$99 · 滿700元免運費(限台灣本島西半部市區) 離島、偏遠地區、科學園區運費另計.

作法 · 1. 將紫米洗淨瀝乾後加入1杯水，浸泡約8小時瀝乾備用；圓糯米洗淨瀝乾後加入1杯水，浸泡約1小時瀝乾備用。 · 2. 將作法1的紫米及圓糯米放入鍋內，加入2杯水，蓋上鍋蓋 ...