紅麵線雞絲麵
傳統麵線分成紅、白兩種:白麵線未經烘乾,水分多且口感濕潤,一般食用方式是燙熟後就搭配調味料或是湯品食用,例如:豬腳麵線、當歸鴨麵線或乾拌麵等;紅色麵線則是將白麵 ...,清記的第三代戴逸說,祖母、同時也是創辦人的戴謝月鳳,將傳統麵線以豬油油炸收乾,油...
海陸(肉羹&蚵仔)雞絲麵線by 書拉覓菜
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2022年1月11日—我是一位麵線愛好者回到台灣最想吃的就是麵線但外購的麵線料少麵多勾芡重價格也越來越高想起之前有一次在鹿港買手工紅麵線在家自煮的蚵仔麵線比外面的 ...
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