紅麵線雞絲麵
傳統麵線分成紅、白兩種:白麵線未經烘乾,水分多且口感濕潤,一般食用方式是燙熟後就搭配調味料或是湯品食用,例如:豬腳麵線、當歸鴨麵線或乾拌麵等;紅色麵線則是將白麵 ...,清記的第三代戴逸說,祖母、同時也是創辦人的戴謝月鳳,將傳統麵線以豬油油炸收乾,油...
[討論] 蚵仔麵線vs 雞絲麵一樣嗎? - 看板Food
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蚵仔麵線vs雞絲麵一樣嗎?小時候因為很窮,所以喜歡萬華區老松國小對面,龍山圖書館巷內,一家鐵皮屋的雞絲麵,一碗只要新台幣10元,現在一碗 ...
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