紅茶簡介

2023年11月22日 — 台灣的紅茶，依照經年累月的文化交織變化後，其實已經有非常多種茶種，我們就常見的三款紅茶來為各位解析！ 一、蜜香紅茶介紹. 蜜香紅茶的產地其實全台都 ...

日月潭紅茶是以手工採一心二葉大葉種茶葉(茶菁)，製成條型茶(茶乾)，以便和高山茶的球型茶區別開。魚池鄉農會的紅茶系列有4個品系-紅玉、阿薩姆、紅韻、藏芽，香氣滋味 ...

紅茶(英文：black tea)屬於全發酵茶，是世界最受歡迎的茶品之一。和綠茶最大的不同，是增加了發酵工序，讓茶葉達到完全發酵，顏色與茶湯也變的較黑、較紅豔。

紅茶的特徵來自於兒茶素的轉換，沒有綠茶的鮮味感，有著紅酒的厚實。滋味強烈的紅茶，富含茶黃質、茶多酚的紅茶猶如葡萄酒般地強烈質地。 不同品種呈現滋味也有所 ...

2020年6月8日 — 紅茶共通的特性是有熟成果實的甜香，略帶有蔗糖、麥芽糖、蜂蜜的氣息，顏色瑰麗如葡萄酒紅，滋味又相較於綠茶來的飽滿厚實，甜、順、香的風味成為關鍵，很 ...

又稱為「紅玉」，以台灣野生茶和緬甸大葉種茶配種而生，產地以南投魚池鄉為主，是台灣目前知名度最高的紅茶。茶湯具有天然肉桂香與淡淡薄荷香，入口則有股芳香感，是兼具 ...

2023年3月4日 — 紅玉紅茶發酵:100% 烘焙:烘乾焙香氣:薄荷香、肉桂香、蜜香、果香滋味:收斂性強，微澀的感覺，但會逐漸化開而回甘產季:夏季產地:南投魚池鄉(日月潭) ...

2021年8月20日 — 台灣紅茶中最知名的就屬「台茶18號」，又稱為「紅玉」，就是我們熟知的「日月潭紅茶」，是台灣野生茶與緬甸大葉種茶配種而生。主要產地位於南投縣魚池鄉， ...

紅茶富含胡蘿蔔素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡鹼、異白胺酸、白胺酸、離胺酸、麩胺酸、丙胺酸、天門冬胺酸等多種營養元素。紅茶在發酵過程中多酚類物質的化學反應 ...