粿粽作法

粽葉•水磨糯米粉500 g4•水•糖適量•豬絞肉•乾香菇3 兩切丁•開陽1 大碗切丁•竹筍切丁. 6 小時; 46 顆. 魏鈺娟（娟娟廚房創意料理）. 粿粽（初體驗） ...

2022年6月1日 — 竹葉使用刷子刷淨，放入滾水中汆燙過水，再晾乾備用。 · 將麵皮材料中的糯米粉與蓬萊米粉拌勻，取出約100～150克，加入冷水攪拌一團並略煮成粄母，再加進剩 ...

2017年4月18日 — 將糯米粉、蓬萊米粉（再來米粉）攪拌均勻，取40克加入配方中約25克水捏成團做粄媽（粿粹）。 燒一鍋開水放入粄媽煮至浮起，撈起瀝乾水分放入原本的乾粉裡 ...

粿粽料理怎麼做？愛料理精選21篇簡易食譜做法與步驟，有最新的媽媽粿粽、古早味粿粽、客家粿粽/糯米粿粽「軟Q口感，一咬即斷」、粿粽(糯米粉版)。以及客家粽、糯米粉、 ...

1.內餡料加豬油將蘿蔔乾與肉絲(醃與不醃都行) 分別炒香備用。 · 2.加入豬油爆香菇，再加入蝦米，炒香後再加入炒好的肉絲、蘿蔔乾、油蔥酥拌炒均勻，最後加入胡椒、糖、鹽 ...

2022年5月26日 — 步驟 · 1.首先將外皮材料糯米粉與蓬萊米粉先攪拌均勻，取出約100-150克，加入冷水攪拌一團去煮成粄母，再加進剩下粉類中，加水揉至三光用保鮮膜蓋著備用。