粥比例

2018年7月30日 — 就一般的情況下，喜歡吃稠一點，也就是像煮得比較軟嫩的米飯口感，米和水的比例可以控制在1:6；希望米的濃稠度適中，可以控制在1:8或1:10 ；如果喜歡稀 ...

2018年4月25日 — 熬粥 煮到水米融合才是極致 ... 粥到底該怎麼熬煮才正確，專家這樣建議：. 步驟一：用新鮮生米煮粥，口感最好。米水比例約1：6～8。 步驟二：先用水浸泡， ...

2021年10月6日 — 米水比例：2杯白米：5杯水將水煮滾，再倒入白米，立刻以湯匙攪拌，攪拌至白米不會黏結在一起，轉小火，上蓋煨煮15∼20分鐘，不時打開鍋蓋攪拌白粥，可撈起 ...

2.用電鍋煮：比例為（米）一比（高湯）五，用米或白飯都可以，將切碎的根莖類蔬菜和白米（或白飯）放入電鍋，外鍋放兩杯水，等跳起來後再悶三十分鐘，打開來後攪拌，讓粥更 ...

以米煮粥，好吃要訣就是米跟高湯一起煮，讓米粒吸飽高湯，吃來較鮮甜，蔬菜湯、豬大骨湯、雞骨湯等均適合。白米與高湯以1：1烹煮｜紫米與高湯以1：5烹煮｜小米與高湯以1：3 ...

2023年8月2日 — 半米杯為90ml，因此本食譜的米水比例約為1：7（90ml米：600ml水），這樣煮出的粥米粒較為分明、口感紮實，若喜歡較綿密柔軟的口感，建議使用1：10（90ml米 ...

五穀雜糧粥也可以跟白米或白飯混在一起熬煮，比例大約是1：1，由於五穀雜糧多較不易煮軟，建議先浸泡，放入電鍋燜熟後，再把白米或是白飯下去煮，這樣粥的部分就不會煮得 ...

根據水量，可將粥分為「全粥」、「七分粥」、「五分粥」、「三分粥」，米和水的比例分別為「全粥」米1：水5、「七分粥」米1：水7、「五分粥」米1：水10、「三分粥」米1：水 ...