空心菜營養
營養師蔡怡瑄表示,談到空心菜的營養價值,首先是膳食纖維含量不低,每100公克含有2.1公克,雖然遠不及排名前面的牛蒡、木耳、香菇等,但是卻高於茭白筍、苜蓿芽蘆筍、苦瓜 ...,空心菜含有豐富的維生素A原、B族維生素、維生素C及煙酸和蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。...
空心菜料理5食譜,炒空心菜不變黑祕訣?營養功效一次看
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2023年1月12日—空心菜料理5食譜·空心菜去掉老的葉莖、洗淨,在莖葉分界處切兩半,瀝乾水分待用。·用手將空心菜掐成小段。·熱鍋下油,取1小塊腐乳搗碎,放鍋裡炒 ...
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