白米碗粿
2018年3月29日—1、在來米洗淨,泡水三到四個小時後濾除水分。·2、將所有材料切丁後,放在一旁備用。·3、加熱鍋子後下油,產生油紋後將絞肉、香菇丁,先下鍋炒香。,2017年4月6日—步驟...裝一鍋50ml的水煮沸,加入剛剛打好的米漿,分批加入,攪拌均勻。...放置電鍋蒸...
[回味] 「好吃的碗粿!純白米做的!」 在我 ...
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高雄147白米,打成米漿,來復刻一下,我小時候的滋味~交叉研究了一下,網路上多則的碗粿製作影片,了解到做碗粿,最重要的是,要先將米漿“糊化”,也就是將打好的米漿 ...
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