生煎包內餡
將麵糰分成20份(每份約35克),於撒粉的檯面上將麵糰以擀麵棍擀成外薄內厚的圓片(約Ø7公分),放入20克內餡,將麵皮往上拉,邊摺邊轉將收口捏緊,置於一旁備用,重覆動作以 ...,2023年5月3日—內餡部分.高麗菜1/4顆.蔥10g.絞肉300g.醬油2湯匙.米酒2湯匙.蠔油2湯匙...*...
上海生煎包by cooking瑪瑪
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2020年8月4日—『製作內餡』在豬絞肉中加入醬油、米酒、麻油、白胡椒、鹽、砂糖、薑末攪拌,中途邊攪繼續加入水、油打出黏性,最後加入蔥花一起攪拌。百萬網友都在 ...
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