牛腩牛肉麵
榮獲2020年「臺北市牛肉麵饕味國際大比拚」優選⭐紅燒湯頭自然深紅,使用牛小排骨、豬大骨及數種中藥材,再用牛油拌炒老薑、紅蔥頭、蔥薑蒜、辣椒…等全手工炒色, ...,2017年6月1日—想知道知名店家煮出一碗好麵的秘訣到底是什麼嗎?其實只要掌握「挑肉、煮麵、熬湯」...
食譜 煮一鍋紅燒牛肉湯,家常牛肉麵15分鐘輕鬆上桌
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2023年9月7日—1.煎牛腩:熱鍋下香油,倒入牛肉以大火煎30秒,再加入薑、蔥白拌炒。·2.開中火,加入豆瓣醬以中火拌炒2分鐘,再加入番茄醬、辣豆腐乳、米酒煨煮約5分鐘。
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