牛肉茶
2022年2月1日—「滾水蛋」,也就是一杯滾水中打入一顆生雞蛋,拌勻後,加上一匙白糖調味,入口稀淡,帶點蛋腥味,現人比較少會喝,但舊時在戰時香港也是營養充飢飲品,又 ...,2021年5月20日—從前,人們會用新鮮牛肉加薑片、杞子和圓肉,焗成中式牛肉茶,在當年肉類短...
清朝名臣李鴻章的養生秘方竟是這碗傳承百年的牛肉汁
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2019年1月22日—上個月,我去香港時,意外遇到了一位香港「老炮」,他告訴我,在殖民時期,香港的茶餐廳提供一款叫作「牛肉茶」的飲品,其實就是保衛爾牛肉汁兌水。但香港 ...
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