牛肉茶
牛肉茶

2022年2月1日—「滾水蛋」,也就是一杯滾水中打入一顆生雞蛋,拌勻後,加上一匙白糖調味,入口稀淡,帶點蛋腥味,現人比較少會喝,但舊時在戰時香港也是營養充飢飲品,又 ...,2021年5月20日—從前,人們會用新鮮牛肉加薑片、杞子和圓肉,焗成中式牛肉茶,在當年肉類短...

清朝名臣李鴻章的養生秘方竟是這碗傳承百年的牛肉汁

2019年1月22日—上個月,我去香港時,意外遇到了一位香港「老炮」,他告訴我,在殖民時期,香港的茶餐廳提供一款叫作「牛肉茶」的飲品,其實就是保衛爾牛肉汁兌水。但香港 ...

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熱杏霜是壞人飲品!? 5大懷舊冰室飲品牛肉茶、滾水蛋通通是 ...

2022年2月1日 — 「滾水蛋」,也就是一杯滾水中打入一顆生雞蛋,拌勻後,加上一匙白糖調味,入口稀淡,帶點蛋腥味,現人比較少會喝,但舊時在戰時香港也是營養充飢飲品,又 ...

明周文化MP Weekly

2021年5月20日 — 從前,人們會用新鮮牛肉加薑片、杞子和圓肉,焗成中式牛肉茶,在當年肉類短缺時,這杯牛肉茶算是一種矜貴的保健飲品了。後來,英國的「保衞爾」膏狀濃縮 ...

小兒脾虛—牛肉茶

做法:牛肉絞碎,用清水一碗浸一晚,第二天從雪櫃取出,牛肉連浸的水及薑片放入燉盅內,隔水燉1小時,調味即可分2~3次飲用。

冰室舊飲!到底什麼是「牛肉茶」和「鳳凰奶糊」?

2021年4月8日 — 他說,昔日人們會用新鮮牛肉加薑片、杞子和圓肉,焗成中式牛肉茶,在當年肉類短缺時,這杯牛肉茶算是一種矜貴的保健飲品了。後來,英國的「保衞爾」傳入 ...

清朝名臣李鴻章的養生秘方竟是這碗傳承百年的牛肉汁

2019年1月22日 — 上個月,我去香港時,意外遇到了一位香港「老炮」,他告訴我,在殖民時期,香港的茶餐廳提供一款叫作「牛肉茶」的飲品,其實就是保衛爾牛肉汁兌水。但香港 ...

牛肉茶

牛肉茶是香港一種的飲料,在過去的茶餐廳常見,近年已少見。 正宗的做法大概如下: 先將牛肉用清水洗乾淨切片,加入清水一杯,將浸著水的牛肉放入雪櫃 ,浸二小時。

牛肉茶

牛肉茶是香港一種的飲料,在過去的茶餐廳常見,近年已少見。 正宗的做法大概如下: 先將牛肉用清水洗乾淨切片,加入清水一杯,將浸著水的牛肉放入雪櫃 ,浸二小時。

一百多年前的德法大戰,意外創造出風行臺灣的保衛爾牛肉精

2016年3月13日 — 諸如香港的茶餐廳可以點得到保衛爾加水的茶品,稱作「牛肉茶」。 而臺灣也因為二戰以同盟國勝利的身份,在飲食上多少受到影響,保衛爾在二戰後的臺灣 ...


牛肉茶

2022年2月1日—「滾水蛋」,也就是一杯滾水中打入一顆生雞蛋,拌勻後,加上一匙白糖調味,入口稀淡,帶點蛋腥味,現人比較少會喝,但舊時在戰時香港也是營養充飢飲品,又 ...,2021年5月20日—從前,人們會用新鮮牛肉加薑片、杞子和圓肉,焗成中式牛肉茶,在當年肉類短缺時,這杯牛肉茶算是一種矜貴的保健飲品了。後來,英國的「保衞爾」膏狀濃縮 ...,做法:牛肉絞碎,用清水一碗浸一晚,第二天從雪櫃取出,牛肉連浸的水及薑片放...