滾水蛋

2018年12月28日—滾水蛋是香港及澳門的茶餐廳的特色飲品，又名「和尚跳海」。製法是用玻璃杯盛一杯熱開水，打一個生雞蛋進杯中。開水要夠熱，雞蛋會形成一層白色的燙熟的薄 ...,2020年7月25日—一杯滾水，打隻生雞蛋，攪勻，加少許砂糖，即可飲用。由於把蛋打入滾水，蛋黃表面滑溜溜，十足和尚光禿禿的頭、加上滾水燙熟蛋白，在水中飄飄下，好像和尚 ...,2016年6月11日—「滾水蛋」又名「和尚跳海」，現在只有老茶餐廳才喝得到。...

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康爾綠廚。吃貨天下

2018年12月28日 — 滾水蛋是香港及澳門的茶餐廳的特色飲品，又名「和尚跳海」。製法是用玻璃杯盛一杯熱開水，打一個生雞蛋進杯中。開水要夠熱，雞蛋會形成一層白色的燙熟的薄 ...

土炮

2020年7月25日 — 一杯滾水，打隻生雞蛋，攪勻，加少許砂糖，即可飲用。由於把蛋打入滾水，蛋黃表面滑溜溜，十足和尚光禿禿的頭、加上滾水燙熟蛋白，在水中飄飄下，好像和尚 ...

香港茶餐廳經典飲料「滾水蛋」你喝過了嗎？

2016年6月11日 — 「滾水蛋」又名「和尚跳海」，現在只有老茶餐廳才喝得到。使用一杯滾燙的熱開水，直接打一顆生蛋，喝之前將蛋攪拌開來，再加上幾湯匙白糖，就是正統的喝法 ...

滾水蛋

滾水蛋是香港及澳門的茶餐廳的特色飲品，又名「和尚跳海」。製法是用玻璃杯盛一杯熱開水，打一個生雞蛋進杯中。開水要夠熱，雞蛋會形成一層白色的燙熟的薄蛋皮，蛋內部 ...

【入廚貼士】滾水烚蛋、碗邊打蛋……一文睇晒煮蛋常犯錯誤！

2020年7月25日 — 【入廚貼士】滾水烚蛋、碗邊打蛋……一文睇晒煮蛋常犯錯誤！

熱杏霜是壞人飲品!? 5大懷舊冰室飲品牛肉茶

2022年2月1日 — 「滾水蛋」，也就是一杯滾水中打入一顆生雞蛋，拌勻後，加上一匙白糖調味，入口稀淡，帶點蛋腥味，現人比較少會喝，但舊時在戰時香港也是營養充飢飲品，又 ...

滾水蛋

滾水蛋是香港及澳門的茶餐廳的特色飲品，又名「和尚跳海」。製法是用玻璃杯盛一杯熱開水，打一個生雞蛋進杯中。開水要夠熱，雞蛋會形成一層白色的燙熟的薄蛋皮，蛋內部 ...