牛肉最瘦的部位
板腱(TopBladeMuscle):板腱牛排是指牛肩胛內側部位的肉片,屬於油脂含量少的瘦肉由於運動量多,筋多肉質結實,喜歡嚼勁的人可直接香煎或燒烤,但跟其他部位的牛排 ...,2021年12月14日—牛肚、牛後腿肉、牛腱、牛筋、莎朗、板腱、紐約客、菲力都屬於低脂、低熱量。因...
愛吃牛排又想顧身材?5種部位熱量、口感評比大公開
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2022年6月24日—菲力牛排:取自牛隻腰內肉部位,是牛肉中最嫩部位,瘦肉較多,脂肪含量少,肉質比沙朗牛排更加細嫩,是牛排的最佳部位,高檔牛排常用的部位就是這一塊!
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