,,2022年10月23日—牛小排部位在牛胸前肋脊部的第6節至第8節,這個部位的肉質較結實、帶有些許筋膜,含有豐富油脂,這些條件讓牛小排料理起來的香氣十分濃郁,也受到許多人 ...,板腱牛排是指牛肩胛內側部位的肉片,屬於油脂含量少...牛小排(ShortRibs):位於肋脊部,...
解析常見10大牛排名稱!牛排就是牛排,哪裡還分這麼多 ...
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2023年8月23日—解析常見10大牛排名稱!牛排就是牛排,哪裡還分這麼多部位?·牛排部位1:板腱牛排·牛排部位2:翼板牛排·牛排部位3:肋眼牛排·牛排部位4:牛小排 ...
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