牛奶營養還是豆漿營養

2020年11月11日 — 李婉萍自製一張圖表，比較全脂鮮乳及含糖豆漿的營養價值，發現鉀及鈣含量，牛奶分別為147、100mg，高於豆漿中的含量88及15mg；牛奶中的維生素A高達143I.U ...

2022年10月18日 — 牛奶是鈣質很好的營養來源，每100c.c.的牛奶就含有100毫克的鈣質；而每100c.c的豆漿鈣含量約為15毫克，和等量的牛奶相比，鈣含量大約只有牛奶的1／10。且 ...

2022年12月4日 — 牛奶、豆漿中所含的蛋白質，分別是動物性蛋白、植物性蛋白。張家榕指出，動物性蛋白中含有人體所需的9種必需胺基酸，此外也含有維生素B12，有助於鐵質 ...

2023年7月20日 — 重點分享相較於豆漿，牛奶的鈣質高出7.4 倍，當中的乳糖能促進鈣質吸收，有助於增強骨骼密度，防止骨質變得疏鬆、脆弱，一杯牛奶約有250 豪克的鈣，就可以 ...

2022年12月7日 — 研究報告分析，從豆漿和牛奶所含的營養素物質，發現豆漿中的維生素A、維生素B1、鉀、鈉、膳食纖維、不飽和脂肪酸等，都明顯高於牛奶，只有鈣、磷、糖低於 ...

2023年8月7日 — 先從分類上來看，在六大類食物中，豆漿屬於「豆魚蛋肉類」，牛奶是「乳品類」，兩者都有豐富的蛋白質。豆漿是很好的植物性蛋白質，其蛋白質含量約為48%， ...

2022年8月8日 — 牛奶是很好的鈣質營養來源，每100cc牛奶就含有100毫克鈣質；而每100cc豆漿鈣含量約為15毫克，和等量的牛奶相比，鈣含量大約只有牛奶的十分之一。 且牛奶中 ...

不過，根據衛福部食藥署的食品營養成分資料庫，100g的豆漿鈣含量約只有14mg，而100g的牛奶（全脂鮮奶）則是104mg。因此若要特別補充鈣質，或許還是喝牛奶較佳。 除了鮮 ...

黃豆打成不濾渣的豆漿，不僅更有飽足感，還含有豐富的膳食纖維，膳食纖維在腸道裡，可以吸附膽固醇、糖分、脂肪，具有穩定血糖、降血脂與膽固醇的功效，減肥效果比牛奶優。