燕窩營養素
燕窩酸。燕窩最重要的營養成分為唾液酸,含量可達10%左右。·。一般認為優質燕窩的蛋白質含量在55%以上。·碳水化合物。燕窩的碳水化合物含量約27%左右。·。燕窩的無機 ...,2023年5月12日—經由現代營養分析得知,燕窩可被稱為富含蛋白質、脂質、胺基酸、碳水化合物、...
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燕窩中主要營養成分有豐富的蛋白質、碳水化合物、胺基酸、微量元素(鐵、鈉、鉀、磷、鈣)、唾液酸、表皮生長因子(EGF)、神經生長因子(NGF)。其中「唾液酸」的含量高達10%左右,是最主要的營養成分,可以調節人體多項生理功能。
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