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【燒餅麵團】料理大全- (18) 篇家常食譜與做法 · 燒餅. 中粉•鹽•熱水瓶的熱水•液體油•液體油•低粉 · 芝麻蔥燒餅 · 瘋狂芝麻蔥燒餅 · 蔥燒餅食譜（低溫發酵法） · 乳酪蔥燒餅 ·

料理步驟 · 1. 所有材料放入麵糰中，揉成絮狀後上手揉麵。 · 2. 揉成團後會有點黏手，蓋上蓋子，醒麵30分鐘。 · 3. 時間到後，再揉幾下，麵糰會變得非常 ...

1. 記得要用熱水和麵才能有軟軟的麵糰哦 · 2. 烤箱要注意一下溫度，若烤到上面差不多焦脆了就要停止烤囉 · 3. 現吃現做燒餅會比較鬆軟，若烤好了隔天才要再 ...

將步驟1麵團擀成長方形30cmx50cm大小，塗上步驟2麵糊，捲起成長條狀，分成10個小麵團，將缺口捏緊避免包入的麵糊溢出。 ... 燒餅翻面再烤10分鐘即可。 ※食材份量與烹調時間 ...

將所有麵糰的材料放在攪拌機裡面，攪拌至麵糰光滑，做燒餅不是做麵包，不需要薄膜。基礎發酵至麵糰約1.5至2倍大（可以放在溫暖的地方，如烤箱裡，放一 ...

麵團：熱水沖入水手特級粉心粉中，慢速攪拌1分鐘至七分混合程度時，將冷水加入拌成團，加入鹽攪拌到麵團稍光滑。 鬆弛60分鐘。 採大包酥方式：麵團擀開長方形，抹上油酥糊 ...

芝麻燒餅. 收心操～年假的最後，溜進廚房玩麵粉。烤了 ... 1. 燒餅酥脆的來源就是油酥。 ... 3. 可以將麵糰倒出、放至桌面，開始搓揉；揉到雙手與桌面都不沾黏，麵糰表面光滑 ...