燒餅麵團
【燒餅麵團】料理大全-(18)篇家常食譜與做法·燒餅.中粉•鹽•熱水瓶的熱水•液體油•液體油•低粉·芝麻蔥燒餅·瘋狂芝麻蔥燒餅·蔥燒餅食譜(低溫發酵法)·乳酪蔥燒餅·,料理步驟·1.所有材料放入麵糰中,揉成絮狀後上手揉麵。·2.揉成團後會有點黏手,蓋上蓋子,醒麵30分鐘。...
古早味芝麻燒餅
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麵團:熱水沖入水手特級粉心粉中,慢速攪拌1分鐘至七分混合程度時,將冷水加入拌成團,加入鹽攪拌到麵團稍光滑。鬆弛60分鐘。採大包酥方式:麵團擀開長方形,抹上油酥糊 ...
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