燉飯訣竅
,2018年4月28日—製作燉飯,建議使用一只深一點、寬口的平底鍋,鍋緣最好比鍋底高出五公分以上,因為烹飪時會進行多次翻炒,鍋子夠深才不會讓米粒飛出;另外寬底的平底鍋會 ...,2019年9月19日—料理步驟·取鍋,下適量橄欖油,放入切成小條的五花肉,煎至兩面金黃上色...
義大利麵、燉飯,美味升級關鍵妙招:時間掌控與收汁技巧
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義大利麵和燉飯是西式餐廳的菜單中重要的經典料理,但要如何掌握讓料理擁有軟硬度適中以及完整吸附醬汁風味的麵條與米粒的美味關鍵呢?本篇將揭露如何透過時間掌握與收 ...
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