燉飯洗米
2011年12月15日—我想請問一下西餐的燉飯EX:海鮮燉飯米到底要不要洗!?好像有些人不洗直接乾的下去?另外不論乾的濕的分別下去又要先炒多久才加高湯呢?,接著下生米,燉飯用米通常分為洗米跟不洗米兩派,我是屬於不洗米那一派的愛好者。建議可以使用具免洗水準的免洗米...
米沒有洗可以吃嗎?洗不洗米影響飯粒黏度?國外研究揭真相
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2023年7月27日—...洗米水,是因為沖洗過程中將米粒的澱粉洗出來了,但事實真是如此嗎?國外專家為此進行了多項研究,破除關於洗米的謠言!燉飯濃稠是因為沒洗米?米飯 ...
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