熗鍋-石鍋拌飯

2015年5月4日 — 不過通常都只能去韓國料理店吃到熱呼呼的石鍋拌飯沒想到踏入做料理的這個歡樂天地之後，神人太多！ 有人解了我想做石鍋拌飯的心願呀！！只要鑄鐵鍋就可以 ...

2016年5月11日 — ... 飯的做法—— 如果做一般的雜拌飯(不用燒石鍋)，可以先以小平底鍋煎雞蛋。 將熱飯盛入大盤中，中間放上煎蛋，周圍排好各式配菜。 加入拌飯醬、淋上麻油 ...

2016年2月3日 — 1 麻油塗抹全鍋再將乾巴巴的隔夜飯鋪平： · 2 中火煮到啪啪啪聲響後計時五分鐘再熗鍋邊油煮2-3分鐘 · 3 鋪上太陽蛋、烤牛肉、泡菜、海苔絲、黃瓜、涼拌銀芽 ...

2017年11月26日 — 石鍋拌飯最好吃的部分在香脆鍋粑，料理時先在鍋底抹上麻油再加熱，接著加入米飯，當飯與麻油因高溫結合時，就會產生一層鍋粑，時間越久結的鍋粑越厚。 上 ...

2020年9月5日 — 在做韓國石鍋拌飯之前，先做配菜。牛肉以麻油、醬油、蜂蜜、蒜末醃漬後，下鍋炒熟，放涼備用。豆芽菜、菠菜、龍鬚菜則用鹽水汆燙後，過冰水，擠乾水分 ...