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煎牛小排秘訣
2022年6月27日—1.前一晚先將牛排從冷凍庫放到冰箱冷藏室。·2.煎牛排30分鐘前將冷藏牛排拿出升溫與室溫接近。·3.將牛排水份用餐巾紙兩面都擦乾。·4.加入少許油並將鍋具 ...,2022年2月20日—我覺得牛小排適合五到七分熟,這時裡面油脂的香味比較能被釋放出來,又因為油...
在家吃頂級牛排!大火快煎法8步驟簡單完成
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2024年1月3日—煎牛排教學|重點三、料理方式·舒肥法:感覺很厲害的料理法,用加熱棒定溫水來控制牛排熟度,長時間低溫加熱可以軟化肉質,設備也不貴(大約3000台幣) ...
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