煎牛小排

2022年12月8日—牛小排切成小片狀;用米酒、醬油、胡椒粉抓醃20分鐘備用。·蒜頭切片,紅、黃彩椒去籽去囊切滾刀塊,洋蔥切粗絲,青蔥切蔥絲備用。·原鍋,將無鹽奶油放進 ...,2019年5月16日—在家煎牛排不失敗·牛排一定要充分退冰才能烹調,讓牛排保持在常溫狀態,可用包鮮膜包裹等待,用手輕捏肉質,完全柔軟無碎冰硬塊,再將牛排表面的水分 ...,2020年3月21日—步驟·牛排兩面灑滿鹽與黑胡椒後稍微按摩一下·熱鍋,放入油燒至稍微...

彩椒蒜香奶油牛小排

2022年12月8日 — 牛小排切成小片狀;用米酒、醬油、胡椒粉抓醃20分鐘備用。 · 蒜頭切片,紅、黃彩椒去籽去囊切滾刀塊,洋蔥切粗絲,青蔥切蔥絲備用。 · 原鍋,將無鹽奶油放進 ...

簡單不失敗!在家煎出軟嫩多汁的牛小排!

2019年5月16日 — 在家煎牛排不失敗 · 牛排一定要充分退冰才能烹調,讓牛排保持在常溫狀態,可用包鮮膜包裹等待,用手輕捏肉質,完全柔軟無碎冰硬塊,再將牛排表面的水分 ...

【家常菜】嫩煎牛小排(10分鐘上菜)

2020年3月21日 — 步驟 · 牛排兩面灑滿鹽與黑胡椒後稍微按摩一下 · 熱鍋,放入油燒至稍微出現煙.

理想的煎牛小排方式

2022年2月20日 — 我覺得牛小排適合五到七分熟,這時裡面油脂的香味比較能被釋放出來,又因為油脂多,肉就算熟度高吃起來也不會柴,所以才會說容錯率高。只要不要把它傻傻煎 ...

新手也能挑選與煎出完美的帶骨牛小排料理

2023年11月3日 — 彩椒奶油帶骨牛小排 · 牛小排切成片狀,蒜切片、彩椒去籽切片、洋蔥切塊 · 將無鹽奶油放入熱鍋中融化,再放入蒜片爆香,加入帶骨牛小排、彩椒、洋蔥拌炒 ...

在家吃頂級牛排!大火快煎法8步驟簡單完成

2024年1月3日 — 舒肥法超簡單,把牛排裝進食品級密封袋或真空袋,設好舒肥棒溫度,丟進舒肥隔水加熱就好了!每一吋厚的牛排大約抓一個小時的加熱時間,退不退冰差異不大。

牛小排如何料理最美味?簡單4步驟,在家煎出鮮嫩多汁 ...

2021年3月23日 — 牛小排因油花較多,建議以7分熟或全熟口感較佳,每一面約油煎60秒鐘左右,當表面浮起一層肉汁後,再翻面煎另一面。

【台北】小銅板牛排。Piecettes

【台北】小銅板牛排。Piecettes

朋友生日聚餐我來到了小銅板牛排,看了一些網路文章評價似乎都不差不過我吃起來倒是覺得還好,而且還有寫說這是「平價」,其實不平價啦!若是同等價位來說,台南的【歐納牛排館】我更推薦不過基於我不吃牛肉,本...