無油灌蛋蔥烙餅

2018年6月17日 — 可以直接將兩塊薄餅皮中間塗油邊緣封起來再煎，但因為封口多容易洩氣，所以我選擇用這個手法，不容易洩氣，澎發效果可以很好，不過若是新手還是需要練習。

2017年11月12日 — 蔥油餅大家都吃過，但這款蔥油餅卻有著獨到之處，據說是家族不外傳的灌蛋蔥油餅，用鍋子乾烙的餅，清爽不油膩，再將蔥油餅劃開，蛋液灌進餅裡， ...

2016年10月6日 — 一般蔥油餅都是餅皮壓蛋煎成，但來自大陸徐州的李翠萍做餅不用油煎，而是乾烙；待餅皮稍微烙熟後，用夾子拉開餅皮，再將蛋液灌入。陳德民說：「這種灌蛋 ...

太陽蛋餅粉100克(島語良品）•雞蛋•蔥花•雞蛋•蔥花•水•莫扎瑞拉球3顆(AJFOOD)•鹽巴•新炸魚條3條(AJFOOD)•橄欖油. 20-30分鐘; 1人份. Inch aka 寸寸.

只有新竹才吃得到！清大商圈有家飄香70年的蔥油餅老店，其中最有名的，就是該店獨步全台、也絕不外傳手藝的「灌蛋蔥油餅」。不只灌蛋手法獨到，而且蔥香和餅香一口吃來 ...

2022年12月29日 — 本店蔥油餅、韭菜盒皆可油煎及乾烙，乾烙尤為北方地道手藝，麵香純厚而迷人！灌蛋蔥油餅尤稱獨步全台之手藝，為陳家母子多年共同研發而成。將調製後之蛋液 ...