無油灌蛋蔥烙餅
2018年6月17日—可以直接將兩塊薄餅皮中間塗油邊緣封起來再煎,但因為封口多容易洩氣,所以我選擇用這個手法,不容易洩氣,澎發效果可以很好,不過若是新手還是需要練習。,2017年11月12日—蔥油餅大家都吃過,但這款蔥油餅卻有著獨到之處,據說是家族不外傳的灌蛋蔥油...
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只有新竹才吃得到!清大商圈有家飄香70年的蔥油餅老店,其中最有名的,就是該店獨步全台、也絕不外傳手藝的「灌蛋蔥油餅」。不只灌蛋手法獨到,而且蔥香和餅香一口吃來 ...
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