焗斧頭扒
,2017年12月2日—烹調前,可先將斧頭扒拿出來解凍,煎的時候,先煎一面,看到肉色變成啡色後轉另一邊再煎幾分鐘,便可放入已預熱至180℃~220℃焗爐焗10分鐘。大廚指若家裏 ...,準備食材前一晚預先將斧頭扒放在雪櫃解凍(1公斤斧頭扒或需時24-36小時,煮前2時放在室溫解...
低溫煎焗斧頭扒
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2021年1月1日—選用HYBRID功能預熱水波爐,(此功能加入高溫蒸氣一齊焗,焗出黎外香內多汁?)預熱爐溫設100度,烤焗盤放上烤架斧頭扒,時間設30分鐘。
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