焗斧頭扒
,2017年12月2日—烹調前,可先將斧頭扒拿出來解凍,煎的時候,先煎一面,看到肉色變成啡色後轉另一邊再煎幾分鐘,便可放入已預熱至180℃~220℃焗爐焗10分鐘。大廚指若家裏 ...,準備食材前一晚預先將斧頭扒放在雪櫃解凍(1公斤斧頭扒或需時24-36小時,煮前2時放在室溫解...
煎焗斧頭扒
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預熱完成後,放入「變頻式」蒸氣烤焗微波爐的中層,設定15-20分鐘(烤焗時間視乎斧頭扒厚薄及大小而定); ...
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