炒米粉作法

【炒米粉】料理大全- (334) 篇家常食譜與做法 · 簡單的米粉料理 素炒米粉 . 米粉•泡米粉的水•杏鮑菇•香菇•四季豆•紅椒•豆包•醬油•油•鹽 · XO醬臘腸炒米粉 · 肉絲蝦仁 ...

米粉用常溫水泡軟剪成適當長度，乾香菇加入水400ml泡軟擰乾水份後切絲（香菇水預留），洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔切絲，芹菜切段，豬肉切絲加入醃料抓醃。

2021年10月22日 — 食材 · 米粉. 1大片(200g) · 五花肉. 600g · 蝦米. 1大匙 · 乾香菇. 6朵 · 紅蘿蔔. 1小塊 · 高麗菜. 1/6顆 · 青蔥. 3支 · 香菜. 適量.

2023年4月27日 — 鍋中倒入少許油熱鍋，先放五花肉絲煸出油香，再放入紅蘿蔔絲、蔥段，炒至鍋中油色略帶紅色，代表紅蘿蔔色素已釋放出來，這時再加入洋蔥絲、香菇絲煸香，拌 ...

2018年6月12日 — 1. 煮一鍋熱水，把米粉川燙後瀝乾備用 · 2. 取鍋熱油，把蝦米爆香 · 3. 加入香菇、肉絲炒香，接著加入白胡椒、鹽、醬油、糖、香油拌勻 · 4. 再加入紅蘿蔔絲、 ...

2023年9月9日 — 接續作法1.湯汁煮沸後加入蒸好的米粉用筷子拌炒，炒至米粉均勻呈現琥珀色，湯汁收汁（米粉吸足湯汁），再淋上一湯匙紅蔥油拌炒，拌炒中的散發出來的紅蔥香 ...