炆牛肚

2022年4月16日 — 食材（3-4人） 1小時以上 · 1金錢肚解凍後用清水浸1小時；瀝乾 · 2把【浸煮汁料】煮滾； 放入金錢肚慢火紋煮45分鐘（時間按喜好的軟、韌度調較） · 3撈起金錢 ...

2022年5月10日 — 料理步驟 · 步驟1. 按包裝說明煮熟鷹嘴豆（記得要事先浸泡一個晚上），瀝乾備用。 · 步驟2. 煮牛肚：在一個有蓋的大鍋中倒入清水、牛肚以及上列「水煮牛肚」 ...

2021年10月9日 — 這是一道以牛肚、蕃茄、洋蔥等蔬菜一起燉煮而成的歐洲傳統家常菜，在西班牙、義大利等國家很常見。蔬菜天然的甜味、番茄的酸香經過燉煮後與牛肚融合， ...

2021年12月18日 — 第一步驟要來洗牛肚及牛腱，牛腱只需要去除多餘脂肪，這部分比較簡單。 清洗牛肚的方法就複雜一些，請參考： 1.用清水清洗牛肚。 2.用剪刀剪去油脂。 3.