金錢肚牛肚

金錢肚對應的是牛的第二個胃也就是所謂的蜂巢胃，這個胃的形狀比較像是傳統的錢幣，所以又被稱作是金錢肚，金錢肚的口感要比毛肚好，肉質較鮮嫩而且薄，所以食用時口感 ...

2017年12月4日 — 牛的4個胃分別是什麼食物？（按圖看解釋）. 牛的第一個胃是牛肚。（視覺中國）. 牛的第二個胃是金錢肚。（視覺中國）. 牛的第三個胃是牛柏葉。（istock）.

瘤胃及蜂巢胃的環境相似，皆含有大量微生物來促使植物分解。 牛的蜂巢胃，在菜餚裡俗稱「牛蜂胃」或「金錢肚」。圖／Wikipedia. 蜂巢胃主要的功能就是集結小分子的食團 ...

蜂巢肚市面上又俗稱為牛肚或金錢肚。 牛肚含蛋白質和多種礦物質，適合紅燒、清燉和醬滷等料理方法，烹煮時間較長，建議搭配牛肉（如：牛肋條、牛腱心）一起烹調。

取自牛隻又稱金錢肚的蜂巢肚，【紐西蘭特選牛肚】富含蛋白質與礦物質，適合紅燒、清燉等料理方法，醬汁飽滿的牛肚口感緊實Q 脆，讓人一口一口停不下來！ 適合燉／滷 ...

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2021年3月19日 — 其实这3样都是牛的胃，牛和其他动物不一样，它有四个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃，而且前三个胃不会分泌消化液，第四个胃才是真正意义上的胃， ...