滷牛肚壓力鍋

2021年6月8日 — 金典壓力鍋:先爆香蒜.薑片.葱,香味出來放辣椒微炒(辣豆瓣也可...有辣味),再放入牛肚,倒入醬油.醬油膏(不同品牌,味道才有層次).米酒.水.冰糖,上蓋開火.

2023年1月7日 — 所有食材移至壓力鍋內鍋，加入水及牛肉滷包。選取蹄筋or燉肉功能，開始烹煮。

2021年12月18日 — 如果你沒有壓力鍋，用一般鍋子拉長滷的時間也可以。 按炒（saute）模式，加入少許的油後放入薑片及花椒炒香；接著加入豆瓣醬炒香後放入 ...

2020年7月4日 — 料理方式 · 牛肚的清潔非常重要！ · 再將牛筋川燙後，把牛筋、牛肚洋蔥、蒜頭、蔥、薑、辣椒一小條去籽、白蘿蔔切片切塊後放置鍋，醬汁部分可以量米杯半杯 ...

2021年9月1日 — 自然洩壓後，用筷子確認一下是否能穿過牛肚，能穿過就是好了！將牛肚及牛腱移出，並且把滷湯的材料都撈乾淨，等滷汁放涼後放入保鮮盒，再把牛肚及牛腱泡 ...

2013年11月29日 — 使用壓力鍋烹煮任何平常需要超過30分鐘的食物，都非常好用，不只是烹調的時間縮短了，還因為火力的調整，省了瓦斯，最重要的是，很多種食物的美味程度 ...

2018年2月5日 — 年節總是少不了，涼拌菜，一般牛腱、牛筋、牛肚都是需要長時間烹調的食材，而壓力鍋就能將這耗費時間的食材以短時間煮到軟嫩適中，Q彈無比。