滷牛肚阿基師

牛肚洗淨，牛肚好吃的關鍵就是洗乾淨，刮去多餘的油脂、組織、繫膜，只剩下乾淨的牛肚·牛肚去腥，取厚鐵鍋煮水，放入蔥數段、薑2大片、花椒小匙、料酒一匙，冷水時加入牛 ...,2012年4月17日—【牛肚】阿基師「蒜子拌牛肚」&詹姆士「牛味噌」·1.將牛肚、牛筋和牛腱切小塊入滾水鍋汆燙，放入壓力鍋中。·2.起鍋加香油爆香薑片、洋蔥、蔥段和辣椒 ...,家常香滷牛三寶(牛筋、牛腱、牛肚).濃滷入味的牛肉，打開鍋蓋一股濃郁的八角...

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【滷牛腱牛肚牛筋-食譜

牛肚洗淨，牛肚好吃的關鍵就是洗乾淨，刮去多餘的油脂、組織、繫膜，只剩下乾淨的牛肚 · 牛肚去腥，取厚鐵鍋煮水，放入蔥數段、薑2大片、花椒小匙、料酒一匙，冷水時加入牛 ...

【牛肚】阿基師「蒜子拌牛肚」 & 詹姆士「牛味噌」

2012年4月17日 — 【牛肚】阿基師「蒜子拌牛肚」 & 詹姆士「牛味噌」 · 1.將牛肚、牛筋和牛腱切小塊入滾水鍋汆燙，放入壓力鍋中。 · 2.起鍋加香油爆香薑片、洋蔥、蔥段和辣椒 ...

家常香滷牛三寶(牛筋、牛腱、牛肚)

家常香滷牛三寶(牛筋、牛腱、牛肚). 濃滷入味的牛肉，打開鍋蓋一股濃郁的八角肉桂味撲鼻而來，穿插著一點茴香的清香。經過一夜的靜置，香辛料的風味完整滲入至滷味中 ...

滷牛肚＆牛腱食譜 How to cook Braised Beef Tripe ...

蒜子蜂巢肚(牛肚) 阿基師(20120417) - 琅環福地

2019年4月3日 — ... 滷汁 加入炸好的蒜頭拌煮 加入適量醬油拌煮 加入打好的醬料拌煮 試吃時間：蒜仁+醬料 肉醬： 牛腱肉、200cc牛肉滷汁，入調理機打成肉醬 取出牛肉肉醬 ...

阿基師做法~軟Q入味滷牛腱! by 楊草莓

2017年7月10日 — 步驟 · 薑切片. · 牛腱沖洗乾淨後，把外層的筋膜去除到剩下一層薄膜~ 我是在韓國超市買處理好的牛腱，基本上已經只剩下外層的薄膜而已~ · 香油放入鍋中先爆香 ...

香滷牛肚

2022年10月31日 — 料理作法： · 一、牛肚退冰、薑切片，其他材料洗淨備用。 · 二、牛肚翻面去除黏膜和雜質後用醋洗淨。 · 三、起一鍋水放入牛肚、薑片、青蔥、滷包、酒。 · 四、 ...