滷牛肚阿基師
牛肚洗淨,牛肚好吃的關鍵就是洗乾淨,刮去多餘的油脂、組織、繫膜,只剩下乾淨的牛肚·牛肚去腥,取厚鐵鍋煮水,放入蔥數段、薑2大片、花椒小匙、料酒一匙,冷水時加入牛 ...,2012年4月17日—【牛肚】阿基師「蒜子拌牛肚」&詹姆士「牛味噌」·1.將牛肚、牛筋和牛腱切...
香滷牛肚
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2022年10月31日—料理作法:·一、牛肚退冰、薑切片,其他材料洗淨備用。·二、牛肚翻面去除黏膜和雜質後用醋洗淨。·三、起一鍋水放入牛肚、薑片、青蔥、滷包、酒。·四、 ...
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