滷牛肚阿基師
牛肚洗淨,牛肚好吃的關鍵就是洗乾淨,刮去多餘的油脂、組織、繫膜,只剩下乾淨的牛肚·牛肚去腥,取厚鐵鍋煮水,放入蔥數段、薑2大片、花椒小匙、料酒一匙,冷水時加入牛 ...,2012年4月17日—【牛肚】阿基師「蒜子拌牛肚」&詹姆士「牛味噌」·1.將牛肚、牛筋和牛腱切...
阿基師做法~軟Q入味滷牛腱! by 楊草莓
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2017年7月10日—步驟·薑切片.·牛腱沖洗乾淨後,把外層的筋膜去除到剩下一層薄膜~我是在韓國超市買處理好的牛腱,基本上已經只剩下外層的薄膜而已~·香油放入鍋中先爆香 ...
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